A Rota do Café no Ceará, por Anya Ribeiro, sócia CBPCE

A Rota do Café no Ceará é um caminho que atravessa séculos de história e tradição. Essa cultura, introduzida na região do Maciço de Baturité (1824), impulsionou não apenas a economia, mas também moldou o tecido social e cultural do estado. Desde os primórdios da produção cafeeira, o café tem sido uma fonte de sustento para muitas comunidades, criando laços entre produtores, comerciantes e consumidores.

Explorar casas de antigas fazendas de café, saborear os aromas e os sabores do café cearense e mergulhar na rica herança que essa bebida deixou em sua passagem pelo Ceará é uma viagem que promete encantar os sentidos e enriquecer o conhecimento sobre a história e a importância do café neste belo estado do Nordeste brasileiro.

A Rota Verde do Café inicia em Baturité, segue por Guaramiranga e Mulungu, finalizando no Sitio São Luis , em Pacoti. É possível fazer visitas diferenciadas, passeios nos cafezais, ouvir narrativas dos séculos passados, entender o ciclo do café e, em alguns casos, até acompanhar a colheita, sem deixar de degustar um delicioso café! O passeio é uma verdadeira viagem no tempo!

Fonte: Anya Ribeiro em 30/07/2024